川西郫城牌郫县酿造红油豆瓣，油润光泽、辣而不燥，家中常备好调味！
发布者：艳秋 阅读次数：9963 发布时间：2019/9/17 19:02:03
稀溜耙鸡爪爪、芋儿鸡、麻辣水煮鱼、干煸鸡尖、双椒鱿鱼须……作为川菜资深的吃货兼煮妇，不但爱吃，更爱做！！！而要想做好一道看起来勾人、闻起来诱人、吃起来香人的菜，除了准备优质的食材以外，佐料调味品也是相当关键。川西郫城牌郫县酿造红油豆瓣，油润光泽、辣而不燥，家中常备好调味！
郫县豆瓣素有“川菜之魂”之称，2018年郫县豆瓣产值近200亿，不仅国内行销，还出口美国、加拿大等二十多个国家和地区，哪有川菜，哪里有火锅，哪就有郫县豆瓣。川渝两地的“郫县豆瓣”及其衍生产品已覆盖65%以上的餐饮业，受众达数亿人。
很多人都会有疑惑：用同样的食材与调味品，做出来的菜味道千差万别！郫县豆瓣从早期到现在已经衍生出很多新产品，口味略有不同，选择和使用就因人而异了！
上等优质的郫县豆瓣是用蚕豆瓣和面粉，再加入“二荆条”盐渍辣椒一起发酵。颜色呈深红色，没有额外的油，看起来比较干。用的蚕豆品种越好，豆瓣整体就会越油润。经过制曲、发酵、酿造从内到外飘溢出酱脂香味。
成都市郫都区川西郫城食品厂现有“川西郫城”、“蜀食人”及“隔锅香”三大品牌，是经郫县豆瓣改良，在原有豆瓣里加入精炼食用油、香辛料和芝麻等制成的红油豆瓣。
成都市郫都区川西郫城食品厂产品【郫县酿造红油豆瓣】油亮红润、香气四溢，具有瓣子酥脆化渣、酱香浓郁、红褐油润有光泽、辣而不燥、粘稠适度、回味醇厚悠长的特点。
成都市郫都区川西郫城食品厂的【川西郫城牌郫县酿造红油豆瓣】用以炒菜，分外提色增香！用来烹制的“回锅肉”、“豆瓣鱼”、“麻婆豆腐”、“鱼香茄子”等，具有浓郁的四川风味。
在激烈的市场竞争中，成都市郫都区川西郫城食品厂真诚地希望与您建立互惠互利、长期稳定的合作关系，共同发展，共创辉煌！