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川西郫城牌郫县酿造红油豆瓣,油润光泽、辣而不燥,家中常备好调味!

发布者:艳秋  阅读次数:8643  发布时间:2019/9/17 19:02:03

稀溜耙鸡爪爪、芋儿鸡、麻辣水煮鱼、干煸鸡尖、双椒鱿鱼须……作为川菜资深的吃货兼煮妇,不但爱吃,更爱做!!!而要想做好一道看起来勾人、闻起来诱人、吃起来香人的菜,除了准备优质的食材以外,佐料调味品也是相当关键。川西郫城牌郫县酿造红油豆瓣,油润光泽、辣而不燥,家中常备好调味!

川西郫城牌郫县酿造红油豆瓣,油润光泽、辣而不燥,家中常备好调味!

郫县豆瓣素有“川菜之魂”之称,2018年郫县豆瓣产值近200亿,不仅国内行销,还出口美国、加拿大等二十多个国家和地区,哪有川菜,哪里有火锅,哪就有郫县豆瓣。川渝两地的“郫县豆瓣”及其衍生产品已覆盖65%以上的餐饮业,受众达数亿人。

很多人都会有疑惑:用同样的食材与调味品,做出来的菜味道千差万别!郫县豆瓣从早期到现在已经衍生出很多新产品,口味略有不同,选择和使用就因人而异了!

上等优质的郫县豆瓣是用蚕豆瓣和面粉,再加入“二荆条”盐渍辣椒一起发酵。颜色呈深红色,没有额外的油,看起来比较干。用的蚕豆品种越好,豆瓣整体就会越油润。经过制曲、发酵、酿造从内到外飘溢出酱脂香味。

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成都市郫都区川西郫城食品厂现有“川西郫城”、“蜀食人”及“隔锅香”三大品牌,是经郫县豆瓣改良,在原有豆瓣里加入精炼食用油、香辛料和芝麻等制成的红油豆瓣。

成都市郫都区川西郫城食品厂产品【郫县酿造红油豆瓣】油亮红润、香气四溢,具有瓣子酥脆化渣、酱香浓郁、红褐油润有光泽、辣而不燥、粘稠适度、回味醇厚悠长的特点。

成都市郫都区川西郫城食品厂的【川西郫城牌郫县酿造红油豆瓣】用以炒菜,分外提色增香!用来烹制的“回锅肉”、“豆瓣鱼”、“麻婆豆腐”、“鱼香茄子”等,具有浓郁的四川风味。

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在激烈的市场竞争中,成都市郫都区川西郫城食品厂真诚地希望与您建立互惠互利、长期稳定的合作关系,共同发展,共创辉煌!

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